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【转载】秋季进补:十二种中药  

2012-11-21 15:21:30|  分类: 【美食天地】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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导读:这些中药材都是大补之物,最适宜即将到来的秋冬季节。到底怎么吃才最补呢?一起来看看吧。

  ◆枸杞子

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。枸杞子有十大美名:气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人,枸杞子还有润肠通便的作用。

  用法:泡水、煲汤或每天吃十几粒。

 ◆杜仲

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:杜仲主要产于四川。功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用,特别是腰膝酸软无力者,有很好的治疗效果。

  用法:泡水、泡酒、炖肉。

◆党参

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者,服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括:健脾运而不燥,润肺而不反寒凉,滋胃而不凉,养血而不燥。既滋补又养血。

  用法:把党参切成小段,做汤。炖羊肉放党参也很好。整枝党参可以放在瓶子里泡酒

◆菊花

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:菊花有很多品种,如雏菊、杭菊、黄菊、白菊、祁菊等。此为贡菊,顾名思义指过去献给皇上的。它产于安徽歙县,贡菊有明目、清热、散风的作用。如果受风寒而引起的头痛,泡些菊花茶即可去头风。

  用法:泡茶。

◆花旗参

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:花旗参又叫西洋参,它主要产于美国的绿州天脉、加拿大、法国。西洋参与其他参不同,它既有补气的作用,又有滋阴的作用,服用后不会上火。特别针对中年人,每天吃两三片,对身体很有益处。

  用法:泡水、炖肉、直接含服。

◆山药

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:山药主要产于河南省。可分为两种:毛山药和光山药。它有很好的补脾益肾作用。

  用法:放于锅内蒸后食用,或切片后做汤。

◆鹿茸

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸,产地为吉林省双阳县,它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。

  用法:泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

◆冬虫草

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:冬虫草为菌科植物,主要产于云南、甘肃、四川、青海、西藏五个省区,四十六个县。它的功能为补肺益肾、止咳化痰止血。如老年人的气管炎、肺气虚、肾气虚所引起的身体脏腑功能的失调,疗效比较显著。同时它还有降血脂的作用。

  用法:泡水泡酒喝至没味。

 ◆黄芪

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:黄者,色黄;芪者,长也。它是一种古老的中药。产地在内蒙古、山西。黄芪的主要治疗作用为补中益气,固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足,如胃有下坠感,上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃,所以有开胃进食的作用。

  用法:泡水喝,泡酒饮用。

◆三七

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:这种药材为三至七年采收,所以叫三七。它的外形如狮子头,主要产地在云、贵、川。少量食用三七可以补血,大量可以活血化淤。用法:食用时把它捣碎,与鸡、肉一起炖,可以治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

 ◆天麻

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:主要产于云、贵、川。它的功能为镇静、散风、止痛。如果受了风,出现头痛、手足麻木,吃了天麻即能止住,所以又叫定风草。它的治疗效果快,可以直接达到病灶。快似一支箭,所以又名“赤箭”。

  用法:泡水、泡酒、炖肉。

◆当归

秋季进补:十二种中药为身体补一课 - zlxrh - 寒江一苇蓑笠梦

  治疗作用:主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流,“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。

  用法:泡水、泡酒、炖肉。

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