注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

保护自然、关爱鸟类、促进环境!

户外、旅游、摄影QQ群:65363940

 
 
 

日志

 
 

【转载】我的最爱——鱼头豆腐汤  

2013-09-25 17:27:00|  分类: 【美食天地】 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  每次去外面吃饭,都会点鱼头豆腐汤,鲜美的鱼头加上嫩嫩的豆腐让我无法招架,有种喝汤就万事足的感觉。于是,今天自己动手做了这道美味汤,可以在家饱饱地吃上一顿了,哈哈~还可以美容哟……

  鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

  鱼头豆腐汤的做法很容易的,走起~

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  鱼头豆腐汤的原料:鲜鱼头500克、豆腐2块

  鱼头豆腐汤的调料:盐1匙、植物油2大匙、姜3片,葱2根、料酒1/2匙

  鱼头豆腐汤的做法:

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  1、准备材料,鱼头洗净,对半切开。

  2、将鱼头擦干水分,下油锅煎至两面金黄。

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  3、鱼头煎好后,倒入适量开水(水量没过鱼头),加生姜、葱段、料酒同煮。

  4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟。

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  5、加入切好的豆腐再次煮开。

  6、撒葱花,加盐调味即可。

我的最爱——鱼头豆腐汤 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  温馨提示:

  1、此汤很鲜,所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美。

  2、煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上,以免冷鱼眼睛遇到热油,炸开来溅伤人。

  3、煲汤的火候以汤面沸腾程度为准,切忌大火急煮。

  评论这张
 
阅读(94)| 评论(7)
推荐

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2016